Per segon any, el Centre d’Estudis Santa Maria de Vallclara i la Parròquia, amb la col·laboració del forn de pa El Mulo, impulsen el Panet de Sant Roc, un brioix fet per ser beneït i menjat en acabar la missa a l’ermita de Sant Roc, el proper 16 d’agost.
El Panet de Sant Roc és una recepta del forn de pa El Mulo i consisteix en un brioix fet amb oli d’oliva, farina, llevat, ou, una mica de patata per aglutinar la massa, sucre integral i decorat amb sucre glaç.
Cal encomanar i comprar el Panet de Sant Roc al forn, fins el 15 d’agost al matí. El preu del brioix és de 2€, un dels quals serà donat a benefici de la Parròquia de Cabassers.
El Panet de Sant Roc s’inspira en la llegenda sobre el Sant. Sant Roc cuidava malalts de pesta i un dia es va contagiar de la malaltia. Mentre es guaria, sense poder valdre’s per sí mateix, va ser el gos que l’acompanyava qui li portà cada dia un panet d’un forn proper fins que es va curar.
