La Fira del Vi de Falset ha tornat a convertir la capital del Priorat en l’epicentre del sector vitivinícola i de l’oli, comptant enguany amb una participació destacada del teixit productiu de Cabassers. Durant tot el cap de setmana, tres elaboradors de la població han estat presents en aquest aparador de referència per mostrar la qualitat i el caràcter propi dels fruits del seu territori.
El sector del vi ha estat representat pel Celler Mas de les Vinyes, que ha portat a la fira les seves referències consolidades, reafirmant el pes de la viticultura local en el marc de la Denominació d’Origen Montsant. Les seves ampolles han compartit espai amb la producció oleícola del municipi, que ha tingut un paper protagonista gràcies a la presència dels dos productors locals.
D’una banda, la cooperativa local ha exhibit el seu oli d’oliva verge extra, fruit del treball conjunt dels pagesos de la vila. De l’altra, el Molí de l’Oli ha completat la terna de productors, aportant la seva visió de la tradició i la qualitat artesana. La participació d’aquestes tres empreses a la fira subratlla el dinamisme econòmic de Cabassers i la seva capacitat per competir en els mercats més exigents, aprofitant el gran volum de públic especialitzat que congrega la cita de Falset. L’esdeveniment ha servit no només per a la venda directa, sinó també com a plataforma per consolidar les marques d’aquests tres negocis dins del mapa gastronòmic de la comarca.
L’edició d’enguany de la Fira del Vi, segons ha fet pública l’organització, ha servit 56.000 degustacions i ha atret 30.000 persones durant el cap de setmana.
